Ce client souhaitait un aménagement compact, peu encombrant. La remorque peut aisément être déposée chez un client, dans une cour ou en bord de rue.
L'aménagement intérieur se doit donc d'être hyper fonctionnel et organisé. Eau, gaz, électricité : tous les réseaux se côtoient dans un espace réduit. La sécurité est ici plus qu'ailleurs primodiale.
Un espace de service est malgré tout préservé à gauche de la vitrine réfrigérée.
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